真伪验证：如何分辨桂圆的好坏方法_兆信股份

干桂圆肉一般购买的时候都是带有外壳的，有外壳的桂圆价格要比单独的干桂圆肉要经济，但是比较难以挑选。我们买桂圆时最担心什么?当然是怕买到品质差，产地不正宗，怕有添加物吃多了对人体有害。那么我们如何挑选优质桂圆呢?而接下来兆信小编就为大家讲解下如何分辨桂圆的好坏方法。

如何分辨桂圆的好坏方法：

1、外观

优质桂圆一般是自然种植，不含过多的添加物。所以外表光滑圆润，色泽自然，颗粒较为饱满，直径大约在2.65-2.9cm之间。而现在一些质量较差一些的桂圆，表面光泽较暗淡，有些发黄，颗粒有大有小，不够饱满。有些表面还出现了黑色，斑点等情况，这些都不是优质桂圆。

2、口感

桂圆摘下来之后差不多要经过适度的风干才能进入市场，而优质的桂圆采用的是蒸汽风干，干度较足，口感比较好。其它质量不是太好的桂圆干度适中，还有一些工艺较差，采用的是烘烤的容易造成口感不均匀，水分流失较多的情况。

3、肉质

优质桂圆肉质晶莹，核小肉厚，气味比较香甜，泡在水里之后，跟新鲜的桂圆差不多。一般来说等级越高的桂圆品质越好，口感也就比较好。而劣质的肉质多数是较为粗糙的，没有明显的光泽，气味不是很香甜。泡在水里，比较松软。

4、完整度

一般优质桂圆，选取的产地是比较正宗的，每颗桂圆都保证没有破壳，表面完整，没有破损，不添加多余成分，吃了不伤害身体。而市面上出售的劣质桂圆表面的完整度可能要差一些，有时会出现破壳的情况。

5、产地

现在市场上的桂圆根据品种不同产地自然也就不同，我们在选择时要选传统公认的优良产地所生产的桂圆品种，这样在质量上才能有所保证。一般优质桂圆分布在我国的南部以及西南部，像广西、广东、福建和台湾地区生产的桂圆都是不错的。此外，云南、四川、海南也有种植。

以上内容就是今天兆信小编就为大家讲解的如何分辨桂圆的好坏方法，桂圆可以调节脾胃，补充气血，促进睡眠。因为它含有较多的葡萄糖、蔗糖、铁以及蛋白质，在提高热量，补充营养的同时，还可以促进血红蛋白再生，从而达到补血的目的。

真伪验证|分辨方法|桂圆好坏|兆信股份