农产品质量追溯系统 食品追溯体系的建设

食品、食用农产品作为我们日常生活所需的消耗品，他们的质量安全对我们起着非常重要的作用，国务院办公厅发布关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见。意见指出，要将食用农产品、食品、药品、农业 生产资料、特种设备等作为重点，分类指导、分步实施，推动生产经营企业加快建设追溯体系。而今天兆信小编就为大家讲解下农产品质量追溯系统 食品追溯体系的建设。

农产品质量追溯系统贯穿食品生产流通的全链条，可有效破解各环节之间信息不对称问题，建立起各环节的质量信息互通机制和质量安全责任潜在惩罚机制。因此，建立农产品质量追溯系统有利于实现质量问题食品召回、食品质量安全事件追责，进而保障食品质量安全，是构建国家食品质量安全体系的重要组成部分。那么，食品追溯体系建设企业该如何应变呢?

农产品质量追溯系统 农业企业的应对之法

1、已经建立起农产品质量追溯系统品牌企业。过去，追溯企业付出了追溯成本，但市场和监管却很少为这些优质产品提供更高价格，现在，正是这些企业的机遇。自有基地或具有可靠可控原料来源的农业和食品企业，可趁对手未建立追溯体系的机会，以此为利益诉求点进行传播，抢占市场，升级品牌信誉度。

2、有实力而尚未建立农产品质量追溯系统的企业。可以自行建设食品追溯系统，并以此为契机，加强企业物联网、云计算等现代信息技术的应用，甚至可以实现后来者居上。

3、目前尚无能力独自搭建农产品质量追溯系统的企业。农产品质量追溯系统的建设需要企业的系统投入和建设，短时间内将大大提高企业成本，这类企业可与上下游企业联合，共同搭建。

事实上，对于那些从农民手中散收原料的企业，目前让一家一户的农民全面记录化肥、农药、兽药、生产管理等信息存在非常大的困难，一方面，企业需要寻求更稳定的原理来源，另一方面，也是一些信息技术公司的机会所在，能够让农民更简单方便记录信息的技术，未来将大有市场。

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