兆信股份:食品质量追溯系统三大行业案例分析

文章出处:http://www.t3315.com/ | 责任编辑: 兆信股份 | 发表时间:2019-02-12

如今食品质量问题的新闻受到人们的关注,而食品溯源也得到统一的要求,食品质量追溯系统能够帮助食品生产企业监督管理和记录食品种植(养殖)、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息,并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。下面我们共同来了解食品质量追溯系统三大行业案例分析。

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食品质量追溯系统案例大盘点:

1、动物食品质量跟踪与追溯。需要一个在动物个体到食品各个节点上用的代码对动物个体、养殖饲养过程、检验检疫、交易屠宰进行电子耳标标识跟踪(RFID);对各个环节进行实时的监控管理,并确定每个节点相关信息的连接性。因此分为两部分进行:一方面是采用电子标签对动物个体登记、识别、跟踪记录等;另一方面是屠宰后将电子标签信息转换成二维条码信息,记录并追溯食品的详细信息。

2、奶牛全过程跟踪与牛奶质量追溯。对奶牛个体通过的电子标签ID对奶牛进行识别、基地信息采集、个体记录、饲养记录、免疫记录、活动记录、繁育记录、产奶记录等信息跟踪;对牛奶进行消毒处理、加工、包装、储藏、运输、销售、饮用等全过程追溯。

3、高价值品牌类水产品产地认证及质量追溯,以大闸蟹为例,对大闸蟹的养殖水域进行监控管理,规范养殖,总量控制,许可养殖,养殖过程监督抽查,对打捞的蟹鉴定并带上具有ID的电子标识,通过电子标识跟踪销售流通的每个环节,追溯并认证出产地及养殖生产信息。

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兆信股份质量追溯平台从原材料到生产、物流、营销全过程数字化监控管理,各个节点数据相连,系统科学化数据分析。生产、库存、物流、经销商、门店等供应链系统数据可公开化,增加效率,增加上下游信用体系建设。咨询电话:4001102365


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