兆信股份：食品质量追溯系统三大行业案例分析

如今食品质量问题的新闻受到人们的关注，而食品溯源也得到统一的要求，食品质量追溯系统能够帮助食品生产企业监督管理和记录食品种植(养殖)、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。下面我们共同来了解食品质量追溯系统三大行业案例分析。

食品质量追溯系统案例大盘点：

1、动物食品质量跟踪与追溯。需要一个在动物个体到食品各个节点上用的代码对动物个体、养殖饲养过程、检验检疫、交易屠宰进行电子耳标标识跟踪(RFID);对各个环节进行实时的监控管理，并确定每个节点相关信息的连接性。因此分为两部分进行：一方面是采用电子标签对动物个体登记、识别、跟踪记录等;另一方面是屠宰后将电子标签信息转换成二维条码信息，记录并追溯食品的详细信息。

2、奶牛全过程跟踪与牛奶质量追溯。对奶牛个体通过的电子标签ID对奶牛进行识别、基地信息采集、个体记录、饲养记录、免疫记录、活动记录、繁育记录、产奶记录等信息跟踪;对牛奶进行消毒处理、加工、包装、储藏、运输、销售、饮用等全过程追溯。

3、高价值品牌类水产品产地认证及质量追溯，以大闸蟹为例，对大闸蟹的养殖水域进行监控管理，规范养殖，总量控制，许可养殖，养殖过程监督抽查，对打捞的蟹鉴定并带上具有ID的电子标识，通过电子标识跟踪销售流通的每个环节，追溯并认证出产地及养殖生产信息。

兆信股份质量追溯平台从原材料到生产、物流、营销全过程数字化监控管理，各个节点数据相连，系统科学化数据分析。生产、库存、物流、经销商、门店等供应链系统数据可公开化，增加效率，增加上下游信用体系建设。咨询电话：4001102365

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