搭建食品质量可追溯系统需要解决什么?

追溯系统可以对产品的全生命流程进行监控，真正实现来源可查、去向可追、责任可究，正因为如此，所以政府强制种子、奶粉、白酒等行业加入溯源，从而保护消费者的合法权益。既然溯源系统可以让人们吃的更加放心，那么，溯源系统用于餐桌食品上岂不是更好，通过给餐桌上的食品打上可实现质量可追溯标签，让信息公开透明化，保证食品的质量安全。下面兆信小编就为大家整理分享下搭建食品质量可追溯系统需要解决什么。

1、物流基础设施建设无标准可言

不同农产品企业的溯源系统开发目标和标准不同，导致这样不同的主要塬因是市场上的溯源软件公司鱼龙混杂，半路出家甚至对农业领域毫无所知的公司居多，甚至有些敢于闭门造车。因此存世的溯源系统相当数量中信息内容不规范更不专业、信息流程和硬件标准缺乏一致性、软件系统不兼容等问题，造成溯源信息难以互联互通，互联网并不互联。

2、供应链信息化程度低

供应链信息化又称之为动态追溯，整体农产品产业中缺少有公信力，有技术特别是硬件支撑的农产品溯源平台和数据库、消费者在使用移动终端(如智能手机和平板电脑)在进行溯源查询时，对结果本身无法信服，整个供应链结果显示不完整，甚至有些结果只因技术塬因无法显示。这些因素都导致农产品溯源的服务市场反馈不佳，阻碍其普及和推广。

3、分段监管步调不一

农业全产业管理上，国内多部门实行切块分段共管的模式，农产品药品监督管理局、卫生部负、国家质检总局、商务部各负一个版块。监管存在冗余，本身非工业化标准生产的农业生产再次面临着标准不一的溯源监管。清晰化监管职能、各环节无缝对接等在食品安全追溯迫切需要的政策因素可能尚需时日。

4、生产企业缺乏主动力能动力

商者，利也。商家投钱，需要的是回报。在缺乏统一标准且无明确法律法规的大环境下，即使生产者认为有必要，也会因为对这一新鲜事物无从了解，无从参考而慎重选择，谨慎投资。

5、消费者信任度低

还有最关键的一点是，国内多次发生的重大食品质量安全事故也直接导致了当今的国人把食品消费投向进口以及海外采购，即便在国内购买的食品也大都抱着怀疑的态度。在消费者眼中，眼前种类繁多的溯源标签中哪些是真正的质量追溯?溯源技术企业缺乏诚信基础，是造成消费者对溯源认可度低的主要塬因。很多消费者认为这只是企业的一种营销手段，甚至这是一种既当球员又当裁判的闹剧。因此对于价格较高的可追溯产品消费者的认可无从谈起，进而可追溯体系建设很难进一步实施。

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