丙坤牧业“可罗滋”携手兆信股份打造全国牛奶全产业链可追溯第一生态牧场

文章出处:http://www.t3315.com | 责任编辑: 兆信股份 | 发表时间:2017-12-25

有这样一个人,他年近花甲,一切归零,重新开始,再次创业;

有这样一位企业家,面对重重困难,依然拼尽力全力,只为建设一个理想牧场;

他说,他的梦想是要让中国人喝上新鲜纯正的牛奶。

他就是济宁市丙坤生态牧场有限公司的创始人——张留医。

认清现状 卧薪尝胆

十几年前,张留医就认识到中国的牛奶农场落后的状况:奶牛全是圈养,奶牛生活环境恶劣;牛奶收集时间过长,不新鲜;牛奶采用超高温杀菌致绝大部分营养丢失;牛奶添加剂过量使用;养殖产生的排泄物不能有效利用,污染环境水源···而这些,消费者并不知情。

这让他陷入了深深的担忧。

一杯牛奶壮大一个民族,少年强则国强。可如果我们国家的每个孩子喝的都是这样的牛奶,生活在被污染水源的环境里,该如何少年强,如何国强?

张留医渴望这样的场景:奶牛在牧场上悠闲地吃草,远处三五成群的孩子在嬉戏打闹,草很绿,天很蓝,云很白,人人都能喝上健康新鲜的牛奶。

他默默把这些放在心间,开始查阅大量资料,去往国内外各处考察,他坚信没有干不成的事,只有干不成事的人。

偶然机会去往欧洲牧场考察,一下飞机,张留医被强烈震撼了,国内生产标准与欧洲标准差距实在太大了:

欧洲:全部散养放牧,约5亩草原放养一头奶牛;牛奶加工全程低温巴氏消毒;欧洲牛奶零添加剂;欧洲人年均食用300Kg奶及奶制品......

中国:奶牛都是圈养模式,每头牛的空间仅15-20平米;牛奶绝大多数采用盒装奶超高温灭菌;很多品种加了二十超过种添加剂;国人年均奶及奶制品仅27kg......

张留医意识到了差距所在,要想改变现状,就必须让国人知道什么样的牛奶,才是真正的好牛奶,必须让国人了解怎样加工牛奶,才是最好的加工方式。他想自己建一个农场,一个种植养殖生态可循环利用的农场,一个种植不用化肥,养殖不用饲料,奶牛自由散养,牛奶零添加剂的产业链,而这个想法一想就是十年。

勇于创新 筑梦终成

张留医最终下定了决心要创建一个农场,可这个时候,他已经五十多岁了,年近花甲。

在很多人看来,这个年纪创业是很不可思议的事情。这个年纪本应该怡养在家,子孙欢承膝下,享受天伦之乐,可张留医拒绝了这种生活方式,他的梦想还没实现,他还是个逐梦的“少年”。

创业,就像是驾驶一叶扁舟在汪洋大海中寻找孤岛。在外人看来,这条旅程充满了刺激和浪漫,但是并非每个人都有足够的勇气和能力面对暴风雨、翻船以及被鲨鱼吃掉的风险,更何况一个年近花甲的老人。尽管处处碰壁,接连失败,张留医没有畏惧,仍砥砺前行,他知道停滞不前就是向现状的屈服。

十年磨砺终有成。2015年11月,济宁市丙坤生态牧场有限公司成立,2016年公司旗下有以“可罗滋”为注册商标的一系列农牧业产品投入生产,随即投入市场销售。

这一次,张留医建成了自己理想中的农场。

按照欧洲模式标准,采用国际先进的草原放牧方式,5亩草原养一头牛,农场的每一粒草种子全都从丹麦、荷兰进口,建成中国第一件草原放牧生态奶源基地;

引进了全套ESL巴氏牛奶生产设备,运用高科技网络管理系统,全封闭、无菌化流程操作,保证牛奶口感天然醇香、营养不流失;

把牛奶加工厂建在了牧场里、草原中,实现了全国第一家零距离加工牛奶,节约了传统收奶模式耽误的时间,保证牛奶更加新鲜;

2017年9月,丙坤牧业“可罗滋”携手产品数字身份管理引领者——兆信股份,建立牛奶生产可追溯体系,对牛奶加工过程360度可视化,生产全程电脑可视化控制,实时监控,启动对生态牧场种植养殖加工配送全产业链追溯。

农场的奶牛,吃的所有草和粮食都是农场里种植的,保证产品可追溯;兆信股份针对丙坤牧业现状及未来发展趋势,对产业链的所有生产关键点设置控制追溯点;给每一瓶牛奶赋予一个唯一的独特的二维码“身份证”,二维码包含生产的过程,保质期(仅24小时),储存方式,以及相关的视频图片等信息,扫二维码就能对牛奶的所有信息了然于胸。

张留医真正给牛奶做到了可溯源,确保了牛奶的新鲜健康,实现了牛奶360度可视化、零距离加工,零添加、零污染、零排放。让一部分国人先喝上了新鲜健康的牛奶。

牛奶可追溯体系的建设,得到了商务局、济宁市政府、财政局重视和支持。短短一年多的时间,济宁市丙坤生态牧场有限公司就获得济宁市重点龙头企业、山东省畜牧旅游观光示范园区等荣誉。

张留医说,快乐的奶牛,才能产出健康的牛奶,而健康的牛奶才能养成强壮的少年,少年强则国强。我要把大门敞开,让大家来参观,看看真正的牛场是什么样的:牛场里是没有异味的;牛圈只是奶牛睡觉用的(因为平常都在牛场里吃草散步);牛只是吃草的,这里没有外买的饲料;牛奶的生产加工是公开透明360度可视化的。

他说,我的愿望就是让中国的百姓喝上一杯没有污染的牛奶,所以从源头上,无论是牛吃的草,添加的玉米,都是自己种,因为没有任何添加剂,所以保质期极短,只有一天。过期的奶即使再可惜,都会倒掉。

生态循环 意在千秋

然而,张留医即忧虑,又心疼。现在的孩子都在硬邦邦的水泥城市长大,很多孩子长到十几岁竟然没过牛羊,没见过鸡鸭,只见过做熟的肉,吃过鸡鸭下的蛋,这不得不说是社会的一种倒退,孩子们离自然越来越远了,离生态越来越远了。

这些国家未来的栋梁怎么能连这些都没见识过?

他有了一个新计划:不仅仅要建设种植养殖加相结合的生态农场,还要把这个农场当成一个景区去建设。让孩子们和渴望农场生活的人来体验,孩子可以到大草原里抚摸大奶牛,喂喂小奶牛,了解整个挤奶的过程,还可以做一些手工diy,牛奶曲奇饼干、酸奶······让孩子们接触大自然,接地气,让孩子的童年更完整,对世界的认知更完整。

(丙坤南阳湖生态牧场接待幼儿园前来活动)

说干就干,张留医建立了牧场生产体验馆,接纳全国各地的人前来参观,目前丙坤生态牧场已经接待数万名来体验的旅游观光者,获得了观光者的一致好评。

农场形成了一个从耕地、种草种粮食、放牧饲养、加工、配送,自然教育,旅游观光,七位一体的闭环系统。这个系统形成了一个完整的生态圈,既环保又能发展经济,张留医渴望他的这种产业模式能在全国推广,全产业推广。

(孩子们在草原玩游戏)

在这个农场里,闻不到臭味,粪便都是自然还田,草很绿,水很清。他畅想着,全国有几千个县,如果每个县都建一个这样的农场,那么全国人都能喝上新鲜健康无污染的牛奶了;如果全国的鸡鸭牛羊等养殖都用这种模式,那么生态环境就能得到极大的改善,人们能生活在更好的环境中,更多的人们能吃上健康有机的食物。

张留医说,“我的梦想还没有实现,这只是前进了一小步,仅仅是让少部分国人先喝上了新鲜健康无污染的牛奶,让少数人体验了农场生活。我的梦想是希望中国人都能喝上健康新鲜的牛奶,吃上有机生态的食物,现在只是一个开始,未来还还有很长的路要走。”

“把农场变成公园,把劳动变成活动,把产品变成商品,一切农产品就地消化,所有农产品种植养殖建立生态循环模式,人人吃上有机健康的食物,把绿水青山蓝天白云留给子孙后代。” 这,才是这个有梦想,有原则,有信仰,年近花甲老人的大智慧。

生产一杯可追溯无污染的牛奶,难吗?种植可追溯的有机农产品,难吗?

很难!

但对张留医来说不难,因为他身后有一大波支持他的力量,有兆信股份作为全产业链追溯体系建设的坚实后盾。

作为有22年经验沉淀积累的高新技术企业,兆信股份给出了一套无可挑剔的产品可追溯供应链管理方案,得到了张留医的充分认可和信任。

也许因为在很多层面,兆信股份和张留医很相似:时间沉淀深厚,经验丰富,但思想血液年轻,有梦想,有激情,他们就像长久不见知己,再见时,无须多话,给予即需求。相信在兆信股份助力下,丙坤牧业“可罗滋”作为全国牛奶全产业链第一家生态牧场定会生机勃勃,越办越好。

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