真伪验证:如何分辨新糯米与陈糯米_兆信股份

文章出处:http://www.t3315.com/ | 责任编辑: 兆信股份 | 发表时间:2018-11-01

糯米又叫江米,通常用来煮粥食用,棕子一般也都是用的糯米,糯米是糯稻的种仁。外观的特征是显白而不透明,如果捧起一把捏一下并且过会再放下,手上会有白面粉状的残留。糯米,自古就是重要的滋补食物。与粳米相比,其性偏于温。而今天兆信小编就为大家讲解下如何分辨新糯米与陈糯米。

新糯米与陈糯米.jpg

第一个方法:闻气味。

如果闻到的是很浓的米香味,说明是新米,如果是陈米的话,米香的味道很淡,甚至几乎闻不到米香味。

第二个方法:看裂纹。

如果米粒的身上有裂纹,裂纹的数量超过两至三条,说明是陈米。这是因为糯米的存储时间过长,导致受潮了,然后经过暴晒或者烘烤后变干,所以才出现了裂纹。

第三种方法,这种方法最实用,一眼就能看出是新米还是陈米。

如果是新米,几乎每粒米的顶端都会有胚芽,而陈米就没有这种胚芽,胚芽是米中的精华,带有胚芽的米,品质是非常好的,大家可以观察一下,试试看。

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是制造粘性小吃,如粽子、八宝粥、甜品等的主要原料,也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

分享到 37.9K
全国产品防伪溯源验证公共平台

北京兆信信息技术股份有限公司


地址:北京市朝阳区小关东里核工业北京地质研究院10号院9号楼3层4层

电话:400-110-2365

邮编:100029

 
  • 关注兆信微信公众号
  • 追溯平台APP下载
京ICP备14014856号-6 兆信股份 版权所有