以君乐宝为例——乳品行业追溯系统数字化升级管理

文章出处:http://www.t3315.com | 责任编辑: 兆信股份 | 发表时间:2020-04-22

   2020年初,君乐宝集团公布了2019年的运营情况。在过去的一年里,君乐宝集团实现了163亿元的销售收入,同比增长了25%;奶粉产量7.5万吨,同比增长62%。

一、自我修炼助力国产奶粉的崛起

在2008年,毒奶粉事件导致大众对国产奶粉失去信心,此时洋奶粉趁虚而入,国产奶粉的份额一直在下滑,国内市场的一半以上都被洋奶粉占据。但是,以君乐宝为代表的国产奶粉强势崛起,让消费信心不断增强,因此,国产奶粉的市场份额在2015年达到低谷之后,便开始了稳步回升之路。

君乐宝

据欧睿数据显示,2019年,国产奶粉已经超越进口品牌,逐渐占据市场主导地位,而2020年,国产奶粉的市场份额预计将进一步提高。

在国产奶粉回温的这段时间里,君乐宝在奶源、工艺、检验标准、性价比等都做了很多努力,其中还有不得不提的一点是君乐宝对奶粉的生产和运营进行产品数字化升级管理。

君乐宝是兆信股份的代表性客户之一,其数字化升级管理在君乐宝发展中的作用不可忽视。

君乐宝通过以数字化、信息化、智能化为突破口,在全产业链上下游环节推动数字化转型升级,君乐宝成为了国内甚至全球数字化程度最高的乳企,并且将整个行业的数字化发展推向了一个新的高度。

二、让数字化贯穿产品生命周期

近几年,君乐宝实现了一个庞大且完整的数字化供应链升级管理举措。

兆信股份帮助君乐宝通过将数字化、智能化技术引入产品生产的整个生命周期,渗入整个产业链环节中,将奶粉的生产控制关键点、物流、渠道管理、营销、召回等全生命周期所涉及到的模块进行串连,形成了数字化供应链和智能化供应链,促进了企业效率和效益的提升。

数字化供应链

而这一切是怎么做到的呢?

首先,兆信股份将君乐宝的IT系统与码关联,对乳品原料进行管理,对成品进行包装赋码采集,通过一物一码进行仓储管理、物流管理等,最后对接监管平台,如:窜货稽查、工信部-食品工业企业质量安全追溯平台,实现全产业链一物一码平台。

君乐宝数字化升级管理后的智能工厂以生产订单为核心,以大数据集成与互联互通为基础,将订单需求与物料供应、生产制造、仓储物流、市场分销之间有机整合,形成了供应链管理数据生态圈。 

供应链管理数据生态圈

从奶源地开始实行数字化、智慧化、信息化管理,通过ERP、MES、LIMS等多系统集成应用对数据进行实时监控与预警,实现有效食品安全治理;采用物联网、大数据等技术,对生产执行做到状态感知,实时分析、自动决策、精准执行,让生产更高效、质量更安全,过程更可靠、成本更精准、管理更便捷,从而实现透明化生产、数据化管理、一键式追溯的数字化工厂。

身为中国乳业的龙头企业,兆信股份助力君乐宝用数据赋能全产业链,构建起整体数字系统硬件和全流程数字化、智能化解决方案的综合集成方案,开启数字化智能工厂建设新篇章,推动中国乳业进入“智造”时代。


三、以数字化升级管理革新传统产业

乳业产业链条长,涉及环节多,涵盖一、二、三产业种、养、加工、研发、零售各个环节,因此,数字化革新的意义就在于打通信息流,将传统行业数字化、智能化。

君乐宝率先推出产业链一体化生产模式,即实现牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化管理和经营,加工厂选用零距离一体化生产模式,奶产品也是目前唯一的零距离一体化产品。高度自动化的生产线,可以让牧场的牛奶从挤出到成品,仅需2个小时。

奶源金融供应链

一听奶粉中,蕴含着高达上百兆的数据。因为这一听奶粉里面,包含了牧场的数据、生产的数据、物流的数据,营销活动数据,真伪溯源数据等。

君乐宝的数字化探索,打通了供应链上下游的商流、资讯流、物流端对端协同,形成了从“养殖–种植–采购–生产–仓储–销售–配送–终端”的完整产业链条信息平台,构建了乳业大数据信息,全面打造涵盖奶源金融供应链平台、智慧供应链平台和消费者大数据的数字化平台。这样的数字化平台,达到了使全产业链运营更“轻薄”、更智能的效果。

四、最后

数字化升级管理,让乳品行业的管理更加轻便,也更加智能化。但随着婴幼儿出生率下降会产生多米诺骨牌效应,最先受到影响的就是喝奶粉的人少了,此时的乳品行业最先受到影响的是婴幼儿奶粉,紧接着其它产品继续受到冲击,乳制品的竞争会加剧,而此时乳品企业需具备更多的竞争优势才能屹立不倒。

事实上,婴幼儿出生率下降,各行各业都会受到一定影响,只不过影响的时间节点不同而已,因此,不论是乳品行业,抑或是其它各行各业的公司,只有具备了竞争优势,才能更好地生存、发展下去。

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乳品行业追溯系统

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