猪肉溯源可以利用那些技术实现与优势

随着各种猪肉事件的出现，让消费者在购买时更加警惕。近年来，以商务部、各地方政府牵头建立的肉类全程溯源体系，在实际应用过程中取得了良好的效果。但因覆盖面不够广泛，未接受补贴的农业生产者和流通企业难以纳入体系，一定程度上影响了追溯体系运行的效果。而今天我们就来了解下猪肉溯源可以利用那些技术实现与优势。

猪肉溯源需要那些技术实现：

1、RFID无线射频识别技术

肉品安全溯源系统利用RFID无线射频技术为每一头生猪分配一个唯一的身份证号码，终生使用。养殖环节全程监控数据自动导入系统，伴随生猪身份证号码进入后续的屠宰、冷链运输和销售环节，在零售环节转换为二维码标签附着于肉品包装之上。消费者购买之后扫描查询，即可查看到肉品生产和流通全过程的核心数据和可视化信息。

2、WSN物联网技术

WSN(无线传感器网络)即是由部署在监测区域内大量的廉价微型传感器节点组成，通过无线通信方式形成的一个多跳的自组织的网络系统，感知、采集和处理网络覆盖区域中被感知对象的信息，并发送给系统服务器，例如养殖场内的温度/湿度传感器、NH4和CO2浓度传感器等。

3、全球定位技术(GPS)

生鲜农产品对物流输运条件有非常严格的要求，冷链物流是最重要的技术保障。凭借GPS物流跟踪定位系统，结合全程温控实时监测，对冷链物流的各个环节进行全程监控。

对于养殖业来说，肉品安全溯源涵盖了养殖、屠宰、冷链运输、销售四大环节。按照GAP认证(Good Agricultural Practices良好农业规范)的原则，对肉品生产的每一个环节都进行跟踪和监控。

技术优势

1、实现对养殖场、屠宰场、冷链运输过程、生鲜肉品零售店四大环节的全程信息记录，达到环环相扣，有据可查的效果;

2、采用物联网技术使各环节紧密衔接在一起，避免肉品生产和流通过程中的数据丢失或人为干预，保障肉品安全可信赖;

3、RFID标签与每一头生猪终生绑定，确保其生前和死后的身份唯一性。系统自动记录每一头生猪生前和死后的核心数据，并于消费终端全程展示，放心猪肉，一目了然。

以上内容今天我们所了解的猪肉溯源可以利用那些技术实现与优势，猪肉溯源系统方便企业进行猪肉管理，对猪肉的流向以及销售情况都能一手掌控，企业不再凭以往经验，而是依靠科学手段进行精准营销，减少失误，提高销售额。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询：4001102365，兆信股份为您提供一站式的防伪定制服务。