生鲜溯源系统如何实现追溯效果与重要性

如今也是吃小龙虾的季节，而面对街边的小龙虾你是否赶吃呢?而我们在食用时如何才能判别他质量安全吗?这时候就需要到生鲜食品溯源系统了，生鲜食品溯源系统通过一物一码保障食品的安全让消费者吃得放心。而接下来我们就来了解下生鲜溯源系统如何实现追溯效果与重要性。

生鲜食品溯源系统是如何实现追溯：

生鲜食品溯源系统可以保障食品安全及可全程追溯，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，将大米、面粉、油、肉、奶制品等食品都颁发统一“电子身份证”，成品全部加贴RFID电子标签，并建立食品安全数据库，从食品种植养殖及生产加工环节开始加贴，实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯，包括运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息，如生产基地、加工企业、配送企业等都能通过电子标签在数据库中查到。这是一种从源头抓住食品各个环节的产地与详细资料的途径，让老百姓的一日三餐食用的明明白白，安全有保障。

生鲜食品溯源系统对食品安全的重要性：

通过食品质量安全追溯体系的建设，解决了因为油污、潮湿等原因造成的对条码的损坏从而不能准确读出数据的问题，不仅可以追查到养殖与加工业的疫病与污染问题，还可以追查养殖过程中滥用药、加工过程中超范围超限量使用添加剂，改变以往对食品质量安全管理只侧重于生产后的控制，而忽视生产中预防控制现象，完善食品加工技术规程、卫生规范以及生产中认证的标准，带动行业的整体进步，全面提升我国食品行业的水平。

以上内容就是今天我们所了解的生鲜溯源系统如何实现追溯效果与重要性，生鲜溯源系统让消费者既能够吃上放心的绿色食品，也可以通过意见反馈，更新食品质量信息，使食品可以最有效率的出现在市场之中。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询：4001102365，兆信股份为您提供一站式的防伪定制服务。