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肉类质量安全追溯系统实现信息可追

文章出处:http://www.t3315.com | 责任编辑:兆信股份 | 人气: 发表时间:2017-09-19 09:54

食品质量安全一直以来都是很多消费者的心头病,在最新的《食品安全法》修订版本中也有规定食品企业应该建立一套食品可追溯的追溯系统,从而保证食品的质量安全,现针对肉类食品开发出来一套专属肉类食品质量安全追溯系统。而今天我们就来了解下肉类质量安全追溯系统实现信息可追。

肉类质量安全追溯系统

肉类质量安全追溯系统通过在产品的生产过程以二维码的方式附到外包装上,消费者通过扫描二维码了解产品的生产过程,例如肉制品,从养殖、加工、包装到运输、销售整个过程都可溯源,政府部门通过肉类质量安全追溯体系能对企业进行监管,消费者参与到追溯过程中,督促企业承担食品安全责任,促进行业健康发展。

肉类质量安全追溯系统是互联网时代发展的产物,它通过利用先进的物联网、云计算、二维码、无线射频识别(RFID)等技术,对肉类蔬菜生产、流通各环节的信息进行整合,以追溯信息链条的完整性。消费者只要扫描肉类蔬菜上的溯源二维码,就能知道所购买肉菜的产地信息和生产,流通销售的全过程。

建立和运行肉类质量安全追溯体系,相当于在流通,销售环节安了一道“安全闸”,其核心意义是实现食品信息的可追溯。有了这个肉类质量安全追溯体系能让消费者在购买肉菜产品的同时,也就自动获得了与之相关的产品信息,要想知道其产品是来自什么地方,属于什么品种,是否经过检验等等,通过自助查询终端就能了解的一清二楚,这样就可以使肉菜产品来源可追溯、去向可查证、监管有依据、责任可追究成为现实。

可以说,肉类质量安全追溯的出现不仅提升了消费者对食品消费的信任度,同时也可以让市场主体的责任更加明确,倒逼生产经营企业更加重视禽肉产品的质量,消费者的餐桌也会由此变得更为安全。有了肉类质量安全追溯让消费者只要动动手机,就能扫出流通节点肉菜的情况,再不必为农贸市场的肉菜质量问题提心吊胆了。

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以上内容就是今天我们所了解的肉类质量安全追溯系统实现信息可追,目前在政府的号召下,以及大势所趋很多的食品企业都已经建立了专属于自己的追溯体系,如果大家还想进一步的了解可以免费咨询:4001102365,兆信股份为您提供一站式的防伪定制服务。

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